Sojas pupiņas ir uzturvielām bagāts pākšaugs ar augstu olbaltumvielu saturu. Tās satur šķiedrvielas, kā arī tādas minerālvielas kā kalcijs, dzelzs, mangāns un cinks.
Sojas pupiņas rada ilgstošu sāta sajūtu un ir plaši izmantojamas kulinārijā. No tām gatavo sojas dzērienu, tofu, jogurtu, sojas mērci, miso pastu un citus produktus. Tās ir piemērotas arī salātiem, zupām, sautējumiem, kotletēm un pastētēm.
Sastāvdaļas
Sojas pupiņas*
*Produkts no sertificētas bioloģiskās lauksaimniecības.
Alergēni
Satur soju.
Var saturēt glutēnu, zemesriekstu, citu riekstu un sezama sēklu daļiņas.
Pagatavošana
Pupiņas pirms gatavošanas ieteicams mērcēt vismaz 12 stundas.
Pēc mērcēšanas vārīt līdz gatavībai (vārīšanas laiks atkarīgs no pupiņu izmēra un mērcēšanas ilguma).
Pupiņas ir nedaudz saldenas, tāpēc, lai iegūtu izteiktāku garšu, var pievienot sojas mērci, ķiplokus, sīpolus un citas garšvielas.
Uzturvērtība 100 g produkta
Enerģētiskā vērtība: 1792 kJ / 428 kcal
Tauki: 20 g
– no kuriem piesātinātās taukskābes: 3 g
Ogļhidrāti: 21 g
– no kuriem cukuri: 7,3 g
Olbaltumvielas: 36 g
Sāls: 0,02 g
Uzglabāšana
Uzglabāt sausā un vēsā vietā.
Izcelsmes valsts
Slovākija
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.