Analizējot speltas kviešu sastāvu, pētnieki konstatējuši, ka šajā produktā gandrīz ideālās proporcijās sastopamas cilvēka organismam nepieciešamās olbaltumvielas un ogļhidrāti, no kuriem vairāk nekā 10% ir šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē zarnu trakta darbību. Graudos ir B grupas vitamīni, E vivamīns, dzelzs, magnijs, fosfors, cinks u.c.
Sastāvdaļas: speltas kviešu milti no bioloģiski sertificētas lauksaimniecības.
100g produkta vidējā uzturvērtība:
Enerģētiskā vērtība 1452kJ/343 kcal, tauki 1,58 g -tostarp piesātinātās taukskābes 0,24 g, ogļhidrāti 65,5 g -tostarp cukuri 0,2 g, šķiedrvielas 3,6 g, olbaltumvielas 14,8g, sāls 0 g.
Iepakojums: papīra tūtiņa.
Uzglabāšana: sausā, vēsā, tumšā vietā.
Pielietojums: Speltas kviešu miltus ieteicams sajaukt ar parastajiem kviešu miltiem. No plēkšņu miltiem sanāk izcilas karašas un graudu maizes, makaroni, pankūkas un vafeles.
