Rupja maluma BIO rudzu milti ir vērtīgs un uzturvielām bagāts produkts. Tie satur vairāk šķiedrvielu un minerālvielu nekā kviešu milti, piešķirot izstrādājumiem izteiktāku garšu un tumšāku krāsu.
Augstās enzīmu aktivitātes dēļ rudzu miltiem piemīt viegli skābena garša, kas īpaši piemērota rudzu maizes un saldskābmaizes gatavošanai. No tiem cepta maize parasti ir tumšāka un sātīgāka nekā kviešu maize.
Alergēni
Satur lipekli.
Uzturvērtība 100 g produkta
Enerģētiskā vērtība: 1233 kJ / 292 kcal
Tauki: 1,8 g
– tostarp piesātinātās taukskābes: 0,2 g
Ogļhidrāti: 54,0 g
– tostarp cukuri: 0,9 g
Šķiedrvielas: 12,3 g
Olbaltumvielas: 8,8 g
Sāls: 0,004 g
Pielietojums
Piemēroti:
-
rudzu un saldskābmaizes cepšanai
-
pankūkām
-
picas pamatnei
-
vafelēm
-
sklandraušiem
Iepakojums
Papīra tūtiņa.
Uzglabāšana
Uzglabāt sausā, vēsā un tumšā vietā.
Ražots
Latvijā, ZS “Bebri”.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.