Šķeltajām sarkanajām lēcām ir noņemts ārējais apvalks, tādēļ tās gatavojas ātrāk nekā nelobītās lēcas un pēc vārīšanas kļūst mīkstas, veidojot krēmīgu konsistenci.
Tās ir piemērotas ēdieniem, kuros nav nepieciešama stingra struktūra – biezzupām, krēmzupām, mērcēm, sautējumiem un karijiem. Sautējumos tās mēdz izšķīst, tāpēc labi noder, ja vēlas iegūt biezāku vai krēmīgāku tekstūru.
Lēcas satur augstu olbaltumvielu daudzumu, šķiedrvielas, B1 vitamīnu un neaizstājamās aminoskābes, kā arī ir dzelzs, fosfora un cinka avots.
Dabiski nesatur glutēnu.
Alergēni
Nesatur glutēnu.
Uzturvērtība 100 g produkta
Enerģētiskā vērtība: 1225 kJ / 292 kcal
Tauki: 1,1 g
– tostarp piesātinātās taukskābes: 0,2 g
Ogļhidrāti: 29,5 g
– tostarp cukuri: 2,0 g
Šķiedrvielas: 30,5 g
Olbaltumvielas: 28,8 g
Sāls: 0,02 g
Pagatavošana
Šīs lēcas nav nepieciešams mērcēt.
Noskalot ar aukstu ūdeni un vārīt līdz mīkstas konsistences iegūšanai (parasti 10–15 minūtes).
Ieteicams izmantot:
-
putrās
-
biezzupās un krēmzupās
-
mērcēs
-
karijos
-
dārzeņu sautējumos (ja vēlas krēmīgāku tekstūru)
Uzglabāšana
Uzglabāt sausā un vēsā vietā.
Izcelsmes valsts
Kanāda.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.