Rauga pārslas ir pārtikas piedeva, kas bagāta ar D, B vitamīniem un cinku. Ar maiga ķiploka un parmezāna siera garšu. Tās ir ārkārtīgi bagātas ar vitamīniem D, B1, B2, B3, B5, B6, B12, folskābi un cinku. D vitamīns palīdz uzturēt kaulu veselību, normālu muskuļu darbību un normālu imūnsistēmas darbību.
Sastāvdaļas: Deaktivēts kaltēts sausais raugs.
Uzturvērtība 100g produkta:
Enerģētiskā vērtība: 1460 kJ/ 349 kcal; tauki: 5g, no kuriem piesātinātās taukskābes: 1g; ogļhidrāti: 39g, no kuriem cukuri: 1g; šķiedrvielas: 20g; olbaltumvielas: 47g; sāls: >1g; tiamīns: 7-15mg; riboflavīns: 42-90mg; niacīns: 245-526mg; vit B6: 16-34mg; folijskābe: 1500-5900mcg; vit B12: 71-155; cinks: 247mg.
Alergēni: var saturēt zemesriekstu, citu riekstu, sezama sēklu, sojas daļiņu.
Lietošana: Pārkaisa dažādiem salātiem. Pievieno dažādiem ēdieniem, zupām, sautējumiem, mērcēm, lai iebiezinātu vai iegūtu siera garšas nianses, pievieno putrām u.c. Var pievienot kokteiļiem, kā arī augļu un dārzeņu sulām. Rauga pārslām ir spēcīga garša, ko var raksturot kā riekstainu vai sierainu, tāpēc tas ir populārs kā siera aizstājējs vegāniskos ēdienos, gatavojot makaronus, sacepumus.
