LĒCAS SARKANĀS, šķeltas

Atšķirībā no nelobītajām lēcām, šīm ir noņemts ārējais apvalks, tāpēc to pagatavošanas laiks ir īsāks. Šīs lēcas būs piemērotas ēdieniem, kur nav nepieciešama stingra konsistence, piemēram, biezzupām, mērcēm, sautējumiem, karijiem. Lēcas ir viengadīgs pākšaugs ar ļoti augstu olbaltumvielu saturu, tādēļ ir būtisks produkts veģetāriešu uzturā. Bagātas ar šķiedrvielām, B1 vitamīnu un neaizstājamām aminoskābēm, dzelzs, fosfora, cinka avots. Lēcas ir noderīgas, ja moka gremošanas traucējumi, tās normalizē cukura līmeni asinīs.

Uzglabāšana: uzglabāt sausā un vēsā vietā.

Alergēni: nesatur glutēnu.

Pagatavošana: Atšķirībā no zirņiem un pupām šie pākšaugi nav jāmērcē un stundām ilgi jāvāra. Tās ieteicams izmantot putrās, kā arī biezzupās un krēmzupās. Sautējumos tās var izšķīst, turklāt tās nebūs tik irdenas kā, piemēram, zaļās vai brūnās lēcas. Bet, ja dārzeņu sautējumu gribas izteikti biezu vai krēmīgu, tad sarkanās lēcas būs īstā izvēle.

Uzturvērtība 100g produkta:
Enerģētiskā vērtība 1225 kJ / 292 kcal, tauki 1.1 g – tostarp piesātinātās taukskābes 0.2 g, ogļhidrāti 29.5 g – tostarp cukuri 2.0 g, šķiedrvielas 30.5 g, olbaltumvielas 28.8 g, sāls 0.02 g.

Izcelsmes valsts: Kanāda